發(fā)布時間:2024-05-27 更新時間:2024-05-27 分類:花萬里餐飲資訊

“民以食為天”“食以味為先”，如今人們對飲食的消費觀念已不再是過去單純地只為一飽口福，而是更加注重對就餐環(huán)境的選擇。就餐環(huán)境不僅包括飯店的裝修格調(diào)、餐具、桌椅等硬件設(shè)施，還包括服務(wù)質(zhì)量等一系列軟環(huán)境的營造。

發(fā)布時間:2024-05-27 更新時間:2024-05-27 分類:花萬里餐飲資訊

餐廳包間的設(shè)計是一項重要且需要細致考慮的工作。顧客在包間內(nèi)用餐時間相對較長，消費水平也較高，因此他們對包間的裝修風格要求也頗高。在設(shè)計包間時，需要考慮實用性、隔音效果、高雅感和舒適氛圍。以下是包間設(shè)計中需要注意的幾個方面：

發(fā)布時間:2024-05-25 更新時間:2024-05-25 分類:花萬里餐飲資訊

有空間的茶飲店，都在說客戶體驗。有格局茶飲店，都在談傳承中國茶文化。有品牌力的茶飲店，都在講文化輸出。當?shù)暝介_越大，顧客越來越多，在體驗和文化上，茶飲品牌又有什么新探索？01讓消費者坐下來，再和他們聊一聊家家都在談客戶體驗和文化輸出。

發(fā)布時間:2024-05-25 更新時間:0 分類:花萬里餐飲資訊

20世紀七八十年代的阿姆斯特丹Ceintuurbaan，不管年輕人還是老人都喜歡聚集在當?shù)貥酥拘缘摹熬S特芬”里。2009年，IQ creative團隊接受了再次為這所大樓設(shè)計一個聚會場所的挑戰(zhàn)。本案設(shè)計的出發(fā)點是將“維特芬”建成一間現(xiàn)代的啤酒吧。啤酒吧的特點是：它是人們外出就餐或喝一杯的地方。更重要的是，它可以讓客人如在家中一般放松。

發(fā)布時間:2024-05-25 更新時間:0 分類:花萬里餐飲資訊

餐飲店鋪設(shè)計是一個至關(guān)重要的因素，它不僅影響著顧客的用餐體驗，還直接關(guān)系到店鋪的運營效率和盈利能力。成功的餐飲店鋪設(shè)計需要綜合考慮一系列關(guān)鍵要素和設(shè)計原則，以創(chuàng)建一個美觀、實用且能夠滿足顧客需求的空間。本文將深入探討餐飲店鋪設(shè)計中各個關(guān)鍵要素和設(shè)計原則，并提供有價值的指導，幫助您打造一個令人難忘的成功店鋪。

發(fā)布時間:2024-05-25 更新時間:2024-05-25 分類:花萬里餐飲資訊

在競爭激烈的餐飲業(yè)中，餐飲店鋪設(shè)計至關(guān)重要，它不僅能為顧客創(chuàng)造難忘的就餐體驗，還能提升店鋪的品牌形象和盈利能力。而協(xié)調(diào)性是店鋪設(shè)計中的核心原則，它確保了店鋪各個元素之間的和諧統(tǒng)一，讓顧客在視覺、觸覺和情感上獲得愉悅的感受。

發(fā)布時間:2024-05-24 更新時間:2024-05-24 分類:花萬里餐飲資訊

經(jīng)營餐館要先確定菜品的類型，在我國大多數(shù)餐廳創(chuàng)業(yè)者都會選擇中國菜，但是中國菜也有很多菜系，你選擇那個菜系作為你所經(jīng)營餐廳的定位，事關(guān)重大。中華大地上形成了多種菜系，最有影響力的有以下幾種：川菜：四川菜的簡稱。歷史悠久，風味獨特，馳名全國。

發(fā)布時間:2024-05-24 更新時間:0 分類:花萬里餐飲資訊

餐廳經(jīng)營要有自己的有特色，還有一點也應(yīng)該特別注意，那就是餐廳經(jīng)營的政策風險。第一種可能面臨的風險是拆遷風險，所以當經(jīng)營一家餐廳想租店面的時候，一定要看看對方有沒有產(chǎn)權(quán)證。這是很簡單的一件事情，但是很多人卻一點也不在意，等到店面一眨眼間全被蕩平，才追悔莫及。所以規(guī)避拆遷風險，是餐廳經(jīng)營者一定要考慮的問題。

發(fā)布時間:2024-05-24 更新時間:0 分類:花萬里餐飲資訊

提到開店選址，人們總是想起零售界的“圣經(jīng)”：“位置，位置，還是位置”。設(shè)立飯店也是如此，選擇適合自己的開實體店地區(qū)也十分重要。可以這么說，一切開實體店者都期待找到一個心目中的“中心地段”，一個好的餐廳的選址針對日之后的運營有著十分重要意義。從總體上有以下幾個方面：

發(fā)布時間:2024-05-23 更新時間:0 分類:花萬里餐飲資訊

1. 硬件部分費用構(gòu)成設(shè)計費、拆除、土建、裝修、給排水、冷庫費用、高壓用電、低壓用電、業(yè)主供電、餐廳電器、空調(diào)系統(tǒng)、排煙工程、燃氣工程、消防工程、環(huán)保費用、環(huán)衛(wèi)費用、餐梯費用、行政報建費用、收銀系統(tǒng)、店面招牌及餐牌、指示招牌、設(shè)備、用品等。

發(fā)布時間:2024-05-23 更新時間:0 分類:花萬里餐飲資訊

確實有那種令人感到“這家店莫名地令人感覺很舒適呢”的店鋪。您是不是也總是會“莫名地”光顧這種店鋪呢？這種“莫名”的感覺里，就隱藏著成為旺鋪的啟示。相反，有的店鋪會令人感到“這家店莫名地令人感覺不舒適啊”。

發(fā)布時間:2024-05-23 更新時間:0 分類:花萬里餐飲資訊

要想讓顧客覺得菜肴“看起來好吃”，關(guān)鍵是要營造出菜肴的“滋滋作響感”。

發(fā)布時間:2024-05-11 更新時間:0 分類:花萬里餐飲資訊

很多傳統(tǒng)行業(yè)都在走連鎖加盟模式，但在異地擴張方面，很多企業(yè)卻陷入了進退兩難的境地。

發(fā)布時間:2024-05-11 更新時間:0 分類:花萬里餐飲資訊

火鍋作為中國傳統(tǒng)民間流行的美食，流行于全國各地，并逐漸成為享譽世界的美食。在我國，改革開放以后，經(jīng)濟高速發(fā)展，近十年來中國經(jīng)濟更以每年遞增10%左右的速度發(fā)展，人民生活日益富裕，隨著人們消費觀、飲食習慣的改變，迫切需要餐飲業(yè)為此提供高品位、多元化，無公害的健康、營養(yǎng)的餐飲產(chǎn)品。

發(fā)布時間:2024-05-11 更新時間:0 分類:花萬里餐飲資訊

誠然，每一位“大咖”都是一個超級IP，擁有一定的粉絲基礎(chǔ)，在自有圈子里擁有話語權(quán)和號召力，餐飲品牌若能和這類人攀上關(guān)系，那自然能吸引一部分“大咖”粉絲的關(guān)注，進而有可能轉(zhuǎn)化為餐廳的客戶，同時也能借助“大咖”們的人格魅力，為餐廳品牌加分。

發(fā)布時間:2024-05-11 更新時間:2024-05-11 分類:花萬里餐飲資訊

營銷兒童餐廳行業(yè)是一個朝陽行業(yè)，充滿激情、創(chuàng)意和夢想。現(xiàn)在，許多餐廳都增加了對兒童的營銷，提供符合兒童口味的菜肴，從而進一步開拓市場。當然，也有以兒童為主題的主題餐廳，轉(zhuǎn)為兒童提供各種服務(wù)。

發(fā)布時間:2024-05-11 更新時間:2024-05-11 分類:花萬里餐飲資訊

餐廳菜單制作完成，并非表示就可以高枕無憂了，應(yīng)隨時留心客人的反應(yīng)，順應(yīng)時下的餐飲風尚做進一步的菜單修正。

發(fā)布時間:2024-05-10 更新時間:2024-05-10 分類:花萬里餐飲資訊

小肥羊調(diào)味品有限公司成立于2003年，是小肥羊餐飲集團唯一生產(chǎn)調(diào)料的全資子公司，是國內(nèi)外小肥羊餐飲店面標準化火鍋底料和全球小肥羊家裝火鍋底料系列產(chǎn)品、肉醬系列產(chǎn)品、蘸料系列產(chǎn)品、香辛料系列產(chǎn)品、辣椒制品類系列產(chǎn)品供應(yīng)商。2006年以來，小肥羊分別被國家相關(guān)部委授予或評定為調(diào)味品十強企業(yè)、內(nèi)蒙古名牌產(chǎn)品、中國優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品、國家良好行為AAAA級企業(yè)，是目前為止西北乃至華北地區(qū)最大的復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)加工企業(yè)。公司自成立以來，一直秉承品質(zhì)第一、安全至上的經(jīng)營管理理念，始終把食品安全視為指導一切經(jīng)營活動的核心宗旨。

發(fā)布時間:2024-05-10 更新時間:0 分類:花萬里餐飲資訊

真功夫以營養(yǎng)健康為賣點的原盅蒸飯和蒸湯，是典型的嶺南風味：口味清淡，制作精細。真功夫盡管屬于嶺南飲食文化，但中國人大部分以米飯為主食，而目前在快餐市場上像真功夫這樣專注于“做飯”的快餐品牌幾乎沒有，而蒸以水為熱媒，能保持食物原味，不上火，是非常健康的烹飪方式；真功夫的這種做法，恰好迎合了消費者的消費習慣，抓住了消費者的心理。

發(fā)布時間:2024-05-10 更新時間:0 分類:花萬里餐飲資訊

1、促銷　由于大多數(shù)消費者喜歡按照品牌選擇產(chǎn)品，這就促使餐飲企業(yè)必須注重產(chǎn)品的品牌聲譽，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，不斷強化管理，不斷改良餐飲企業(yè)形象，使品牌經(jīng)營走上良性循環(huán)的軌道。由于品牌是產(chǎn)品品質(zhì)的標志，消費者往往按品牌選擇產(chǎn)品，因此，品牌有利于引起消費者的注意，滿足他們的欲望，達到擴大產(chǎn)品銷售的目的。