餐飲店特許經(jīng)營(yíng)：直營(yíng)模式的延伸！

發(fā)布時(shí)間:2024-07-01 11:13 更新時(shí)間:2024-07-01 11:14 瀏覽次數(shù):176 分類：設(shè)計(jì)資訊

餐飲行業(yè)加盟模式有很多種，下面說說最靠譜的也是大多數(shù)連鎖大品牌都在用的一種模式—特許經(jīng)營(yíng)。特許經(jīng)營(yíng)是相對(duì)比較靠譜的，因?yàn)樗舅闶侵睜I(yíng)模式的延伸。很多只做直營(yíng)的品牌發(fā)展到一定規(guī)模后，資金、資源、精力等各方面的限制會(huì)影響品牌擴(kuò)張的速度，速度和規(guī)模又會(huì)直接影響品牌的競(jìng)爭(zhēng)力和商業(yè)模式，所以特許經(jīng)營(yíng)就成了一種擴(kuò)張的新模式。

餐飲店特許經(jīng)營(yíng)：直營(yíng)模式的延伸！內(nèi)容如下：

特許經(jīng)營(yíng)的合作方式：門店由合作方去開發(fā)和投資，管理經(jīng)營(yíng)由公司統(tǒng)一來做。比如，百勝中國(guó)就可以算是百勝全球的超級(jí)加盟商，加盟肯德基這類的品牌，加盟商更像是店面的投資人，除了拿錢和分錢之外，其他與經(jīng)營(yíng)相關(guān)的事都是公司統(tǒng)一來操作。

目前國(guó)內(nèi)很多大的一線品牌都在用特許經(jīng)營(yíng)模式擴(kuò)張，比如陜西的魏家涼皮、北京的西少爺，還有麥當(dāng)勞、德克士等。相比海底撈、西貝、喜茶、奈雪這樣的直營(yíng)品牌，特許經(jīng)營(yíng)模式給很多手上有資金有資源的人入行餐飲提供了機(jī)會(huì)。餐飲市場(chǎng)今時(shí)不同往日，直營(yíng)模式對(duì)人力、物力、財(cái)力要求很高，品牌要面臨的競(jìng)爭(zhēng)與威脅也越來越多。

在這個(gè)合伙制時(shí)代，品牌與資本和資源的結(jié)合成了品牌快速立足市場(chǎng)的重要方式之一。比如陜西有一家快餐企業(yè)，因?yàn)楹湍车禺a(chǎn)商合作，門店的擴(kuò)張速度非常快，一來資金充足，二來可以拿到很多獨(dú)家旺鋪，這都為品牌發(fā)展提供了便利。如果資金實(shí)力雄厚，加盟一個(gè)一線品牌，成為其特許經(jīng)營(yíng)合伙人，也是很好的投資模式，畢竟大品牌的可信賴度會(huì)更高一些，收入自然也會(huì)更有保障。