眾所周知，餐飲服務行業一般并沒有什么特殊的受眾要求，只要人活著，就必須吃飯。因此，它屬于大眾消費類。那么在策劃活動之前，策劃人員需要思考幾個問題：大眾的飲食習慣如何？大眾關注的焦點是什么？大眾在選擇餐飲服務時最看重什么？只有搞清楚上述三個問題，才能夠確?；顒有Ч?。由于餐飲服務行業屬于大眾消費類，在活動推廣上一定要布局全面；同時，在策劃活動時要盡量放低門檻，讓更多的人能夠參與進來。在一般情況下，餐飲服務行業的活動分為兩大模塊，具體內容如下。(1)線下模塊。線下模塊的促銷方式有很多種，常見的促銷方式如下。① 贈送。贈送比較好理解，即顧客在消費滿一定金額后，店家會贈送新服務或新菜品。這樣就能夠起到推廣新品，讓顧客對店內新品進行深度了解與體驗的作用。② 打折。打折在餐飲服務行業比較常見，一般以打七折、八折為主。當然，打折也是需要滿足一定條件的，一般滿100元或200元才能夠享受打折優惠。③ 同行免單。這在大型餐飲店或自助餐店內比較多見，一般都是“三人/五人同行，一人免單”，這就在無形之中為顧客打了折。

④ 返券/蓋章。返券和蓋章有著異曲同工之妙，都是為了吸引顧客進行二次消費。返券就是在顧客消費達到一定金額后，通過返現金券的形式，吸引顧客再次體驗。蓋章就是顧客每消費一次就會蓋一個章，等積攢到指定數量后，就可以獲得一次免單機會或獲贈新服務或新菜品。(2)線上模塊。隨著近年來自媒體行業的不斷發展，線上活動也成為餐飲服務行業競相爭奪的領域。在一般情況下，餐飲服務行業的線上活動有如下幾種。① 搶東西。這個比較好理解，就是企業發布線上活動，獎品是一些現金紅包、新菜品，通過好友助力/集贊的方式來吸引參與者進行互動，完成任務的參與者可獲得現金紅包或新菜品。② 曬單。這種形式最直觀，能使更多人了解店鋪，即顧客在購物后，將菜品照片和消費的照片發布到朋友圈或其他店鋪指定的地方，讓更多的人來了解店鋪，感受店鋪的菜品和氛圍，從而吸引更多的人來消費。

 

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