甜食店（南方也稱作“甜品店”）提供的品種，都是一些制作簡便的甜熱食或凍食，如綠豆糖水、紅豆糖水、芝麻糊、西米羹（露）等。甜食，不單受到南方人的歡迎，北方人也多數愛吃，因此，開一甜食店不愁沒生意可做。
【操作步驟】（1）甜食店最好設在商業區、大型市場、電影院附近，或居民聚集處、辦公樓集中地等地。（2）店面布置要做到清潔光亮、窗明幾凈，絕對要做到看一眼就會產生舒心的感覺。（3）申領營業執照等證件。
【投資評估】桌椅、餐具、廚具、消毒碗柜、原材料約7000元，其中消毒碗柜必不可少，購置它約需3000元。店租（以12平方米為例）需1200元，辦理合法手續300元，其他雜費2000元。
【收益核算】甜品的成本很低，價格不應定死，每碗甜食的純利應保持在1－2元之間，一間12平方米的甜食店，每月正常盈利應為4000余元。
【經營管理】（1）甜品要做到價錢便宜，品種繁多，但最關鍵的還是要保持口味純正，要有自己店的獨特風味。（2）烹煮甜品應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后，再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮。（3）還可以將幾個品種組成一個“套餐”出售。
【發展前景】甜品是輕巧簡便的甜食，老少皆宜，同時也是止渴解暑的佳品，開設甜食店前景看好。
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