大型餐飲店廚房該怎么去設計啊？我來分享四個非常小的細節：

餐飲店設計：第一個就是廚房面積的分配要合理，一般來說一個爐灶供應十到12個倉位，當然如果你的效率非常的高啊，你的廚師非常的老道，基本上一個爐灶也可以供應13到15個人，基本上是極限的。

餐飲店設計：第二就是廚房設備安置的一定要去注重使用率，不要為了追求完美去片面的去強調很多的一些功能，功能太多些你真的使用價值是不高的，這個就是往往會變成廚師維修的一個東西，會影響蔬菜的效率。

餐飲店設計：第三是老板在廚房設計的時候，為了符合自己高大上的一個檔次，就會無度的去擴展室內的空間，還把一個偌大的廚房搞了很多的格局啊，各個操作臺之間進行封閉式的作業，你看不到也叫不應，這樣其實既增加了廚師搬運貨物的距離，而且也不太方便他們互相去提高效率，其實很容易造成安全隱患，所以廚房的分區不要太多。

那最后如果你現在有一家大型的餐廳，你剛好需要去設計的，也歡迎大家在后臺私信留下。的聯系方式啊，我來幫你設計方案。

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