每家餐廳給客人的印象決定了客人的就餐理念。由于音樂吧與餐飲相結(jié)合的特殊屬性,音樂餐廳需要精心規(guī)劃,打造成富有想象力、特色鮮明、搶眼的音樂餐廳,讓路人關(guān)注、吸引、進(jìn)入,規(guī)劃的質(zhì)量直接影響到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)。運(yùn)用色彩、燈光、門頭、空間布局等表現(xiàn)設(shè)計(jì)師的構(gòu)思和規(guī)劃。下面餐廳設(shè)計(jì)公司與大家分享“音樂吧設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)”。
1、準(zhǔn)確定位:不同的定位決定了不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。在正式成立前,部門將對(duì)每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行有針對(duì)性的市場(chǎng)定位調(diào)查。從項(xiàng)目定位、品牌定位、體驗(yàn)定位,可以準(zhǔn)確定位細(xì)分市場(chǎng)和人群。
2、餐廳的座位數(shù)與餐飲店成敗有著重要的關(guān)系:在餐廳增加座位可以吸引更多的客人,但過于注重效率會(huì)導(dǎo)致座位過于擁擠,降低就餐氣氛和質(zhì)量。然而,音樂酒吧的屬性不同于普通餐館。音樂餐吧更注重環(huán)境和氛圍。客戶的動(dòng)線可以輔以不同材質(zhì)、顏色、圖案和燈光的設(shè)計(jì),給客戶一個(gè)清晰的方向。
3、確定合理的布局方案:掌握消費(fèi)者的心理是非常重要的,每一位到餐廳就餐消費(fèi)的顧客都希望能享受到良好的環(huán)境和氛圍,他們不喜歡很多人聚在一起,這擾亂了就餐的氣氛。音樂餐廳與普通餐廳的區(qū)別也體現(xiàn)在這里。餐廳可為同一時(shí)間段內(nèi)的六位客人設(shè)計(jì)更多的座位,以滿足更多客人的需求。
4、秘密的環(huán)境:我們可以通過玻璃、雕花屏風(fēng)、半隔斷和綠色植物來阻止空間的組合,這樣可以增加裝飾面,并將面積劃分得很好,為客人留下一個(gè)相對(duì)隱秘的空間,不過,這類餐廳比較特別,為了讓更多的桌子靠近舞臺(tái),后面的客人不會(huì)被擋住,餐桌之間的距離不需要太大的距離來襯托出熱鬧的就餐氣氛。
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