要打造好品牌口碑，還應該在菜品的味道上下功夫，務必讓消費者覺得菜品有特色且好吃。比如，知名品牌“蛙來噠”在產品特色和美味上就樹起了特色標桿。

“蛙來噠”生意火爆并非空穴來風，而是這個品牌本身注重的菜品口感極具特色化，由此在廣大消費人群中傳播開來。

1．菜品獨樹一幟“蛙來噠”自品牌成立以來，菜品的主題始終是“牛蛙”，故而“術業有專攻”，研發出了12種不同的口味，可謂是將牛蛙做到了極致。所以，商家要明白，所謂菜品特色不一定是五花八門的一整本菜單，也可以結合自身特色在某一道菜上做到產品縱深，從而達到大部分人稱贊的口感和特色。

2．菜品工藝獨特“蛙來噠”從第一家店鋪開始，摒棄一貫的干鍋式、火鍋式等烹飪工藝，而是將炭烤式發揮到極致，而后又分出“泡鍋”和“平鍋”兩種烹飪方式，從口感特色上受到廣大消費者的一致好評。

3．風格設計到位除了“蛙來噠”產品本身的特色外，更能有助于品牌傳播的是“蛙來噠”的風格設計，整個店面風格既搶眼，又很有年輕、時尚、喜感等元素，故而很多消費者借此在社交平臺上傳播開來。

可見，保證菜系和菜品的品質，首先要注意的是“特色”“美味”兩大特點。只要做到了這兩點，即使不打廣告也終將借助消費者口碑推廣和宣傳開來，成為知名餐飲品牌，實現口碑營銷的目的。

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