提起英國，你第一時間會想到什么？輝煌燦爛的工業革命、歷史悠久的貴族文化、優雅迷人的英國紳士、戲劇天才莎士比亞、學術殿堂牛津大學……相對于這些領域的熠熠生輝，英倫美食或多或少有些黯然失色。其實，像傳統的全英式早餐、閑適優雅的下午茶、典型的英式烤牛排等這些英國美食，無論口感還是文化內涵都遠遠超乎你的想象！英國屬于西歐，地理位置位于歐陸西側的大西洋上，受北大西洋洋流的調節及海風的吹拂，成為冬暖夏涼、終年有雨的溫帶海洋性氣候。由于其本身是個歷史、文化悠久的國家，所以他們在料理上或多或少保留了傳統的飲食習慣及烹調技巧。英國很講究紳士風度，這一點在吃英國菜時也能體會到。但是，英式菜肴選料的局限性比較大，英國雖是島國，但漁場不太好，所以英國人不講究吃海鮮，反倒比較偏愛牛肉、羊肉和蔬菜等。

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