面館怎么裝修才能留住顧客，而且還能提高客單價，面館設計公司這里總結(jié)了三點，今天分享給朋友們。

第一點，顧客從一進門前三米到點餐區(qū)，他就已經(jīng)清晰的知道咱們家的招牌是什么，來大家看看我這個招牌啊，30米以外就特別的顯眼，然后店名呢，非常的精準，你就是愛吃牛肉面的，你看見我這個招牌，你不來我家吃，你去誰家吃？然后大家看一下我這個副標題啊，吃勁道好面配現(xiàn)撈熱煮，體現(xiàn)了我這個產(chǎn)品的優(yōu)勢，而且還為我店里吸引了很多的客流。

第二點就是菜品展示啊，顧客從一進門呢，先經(jīng)過咱們的涼菜區(qū)和熱鹵區(qū)，然后我把這個收銀臺呢設在了這個位置，顧客會在這里停留一段時間，點點鹵菜，點點涼菜，顧客也不會覺得貴，而且還能提高咱們的客單價，正常面館的客單價呢，應該在15左右，但是咱們家呢，已經(jīng)做到了20以上。

第三呢就是后廚，后廚呢是面館的心臟，咱們在高峰期的時候，一定要保證出餐塊一定要有一條完整的出餐動線，出面、打底料、打酵頭要在一條動線上，我這條動線三分鐘一個鍋出十碗面，完全不是問題。

 

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