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上海,繁樓,中餐
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【繁樓】中餐店餐飲室內(nèi)餐廳全案案例

DESIGN NOTES 花萬里餐飲設(shè)計(jì)

店鋪目錄:

店鋪信息

店鋪名稱:蘩樓(印象店)

店鋪面積:700m2

店鋪地址:上海徐家匯匯金百貨

用戶畫像:家庭聚餐、商務(wù)宴請及廣府文化打卡客群

項(xiàng)目類型:全案策劃設(shè)計(jì)

項(xiàng)目內(nèi)容:品牌定位+品牌設(shè)計(jì)+空間設(shè)計(jì)+品牌營銷策劃

品牌定位與設(shè)計(jì)

文化價(jià)值主張

歷史敘事重構(gòu):以“百年西關(guān)煙火”為精神內(nèi)核,LOGO融合嶺南鑊耳山墻與書法體“蘩”字,主色調(diào)“琉璃綠+厝墻灰”呼應(yīng)廣府民居美學(xué),副標(biāo)“茶點(diǎn)鮮做,得閑飲茶”強(qiáng)化場景記憶;

空間符號系統(tǒng):復(fù)刻滿洲窗吊頂、趟櫳門隔斷,墻面手繪《西關(guān)商貿(mào)圖鑒》,小紅書筆記“在美術(shù)館嘆早茶”收藏量破2萬次。

空間設(shè)計(jì)分析

打造“早茶博物館”概念,設(shè)置茶點(diǎn)文化展陳區(qū)與非遺雞公欖互動(dòng)裝置,大眾點(diǎn)評用戶評價(jià)“穿越式飲茶”;

品牌營銷策劃成果

事件營銷

聯(lián)合廣府非遺傳承人發(fā)起“茶點(diǎn)考古計(jì)劃”,消費(fèi)者參與傳統(tǒng)茶點(diǎn)復(fù)刻可獲《西關(guān)美食地圖》,抖音話題#蘩樓穿越指南#播放量破300萬次。

【上海蘩樓(印象店)】餐飲全案空間效果平面分享圖片

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