發(fā)布時間:2021-12-30 更新時間:2022-04-13 分類:餐飲管理資訊

以往提起啤酒，大概只能說出青島啤酒、雪花啤酒、珠江啤酒等國產(chǎn)工業(yè)啤酒品牌，雖然這些啤酒的國民度相當(dāng)高，但是在年輕市場的競爭力還是較弱，原因是受到了后起之秀——精釀啤酒的沖擊。聽說精釀圈內(nèi)還有一句流行的話：“一入精釀深似海，從此工啤是路人”。

發(fā)布時間:2021-11-29 更新時間:2022-04-13 分類:餐飲管理資訊

餐飲營銷中節(jié)日營銷的廣告設(shè)計很重要，在設(shè)計廣告之前，我們要先問自己幾個問題：（1）我們的廣告內(nèi)容是否被消費者認(rèn)同或喜歡。（2）我們的廣告是否有創(chuàng)意。很多商家或餐飲企業(yè)把宣傳單、海報等內(nèi)容設(shè)計得過于復(fù)雜、內(nèi)容過于詳盡、文字過多、信息量過大，這些過大過多的東西是給員工看的，不是給顧客看的，顧客才懶得浪費時間去看一個不是自己老板發(fā)來的“通知”。

發(fā)布時間:2021-11-29 更新時間:2022-04-13 分類:餐飲管理資訊

餐飲企業(yè)或商家在制訂營銷方案的過程中，應(yīng)根據(jù)營銷的5個要素來確定營銷時間，只有時間對了，營銷效果才能發(fā)揮到極致。這5個要素分別是針對性、可操作性、持續(xù)性、連貫性、計劃性。（1）針對性。根據(jù)本年的營業(yè)額，并結(jié)合企業(yè)或商家的銷售目標(biāo)來確定明年的營業(yè)額。再根據(jù)營業(yè)額及歷史數(shù)據(jù)之間的差距，確定每月的營銷策略及主題。

發(fā)布時間:2021-11-29 更新時間:2022-04-13 分類:餐飲管理資訊

商家在做以菜品為核心的營銷推廣時通常會著重看兩點：一是新菜品，二是菜品折扣。海底撈則另辟蹊徑，通過抖音及朋友圈，將一些不太容易銷售的菜品賣出去。它是怎么做到的呢？下面花萬里餐飲設(shè)計就來分析一下。首先，我們要知道，那些菜品顧客為什么不愿意點。之前說過一個原因——太貴，還有一個原因就是難吃。另外，還有一個最讓人頭疼的原因，就是又貴又難吃。

發(fā)布時間:2021-11-29 更新時間:2021-11-30 分類:餐飲管理資訊

網(wǎng)紅菜品營銷是從抖音營銷中分離出來的，這種營銷方式比網(wǎng)紅人物營銷更高級。之前的策略是通過抖音視頻帶動網(wǎng)紅人物，讓網(wǎng)紅人物帶動門店客流，再讓客流帶動菜品銷售，而網(wǎng)紅菜品營銷是直接將流量轉(zhuǎn)化為菜品銷量。年輕人有求新、求奇、求特的心理需求，所以要想調(diào)動顧客（主要是年輕人）的主動性、積極性比較困難，下面這個案例就是利用年輕人的求特心理來做的一個營銷。針對年輕人的求特心理，給他們一個展示自己與別人不同的機會。

發(fā)布時間:2021-11-29 更新時間:2022-04-13 分類:餐飲管理資訊

餐飲運營策劃中，抖音營銷如何通過網(wǎng)紅人物營銷獲利？ 抖音視頻孕育了不少網(wǎng)紅，這些網(wǎng)紅具有很強的傳播力度，對抖音營銷起到了很大的作用。有不少餐飲品牌靠著抖音營銷一夜火遍大江南北，達(dá)到了其他餐飲品牌通過常規(guī)方法不可能企及的知名度。

發(fā)布時間:2021-11-29 更新時間:2022-04-13 分類:餐飲管理資訊

我們在做趣味營銷的時候，一定要先搞清楚我們的顧客喜歡什么，讓他們參與、體驗，只有這樣，才能吸引他們的眼球，以此提高餐飲品牌或商家的知名度。要想了解顧客的喜好，我們就要在餐廳好好地觀察顧客。比如，顧客的年齡、就餐人數(shù)及就餐目的等，只有這樣才能精準(zhǔn)定位他們的興趣點，并以此制訂精準(zhǔn)的營銷方案。餐飲營銷策劃中，如何精準(zhǔn)定位顧客的興趣點？花萬里餐飲設(shè)計給大家分享如下。

發(fā)布時間:2019-01-12 更新時間:2024-09-26 分類:餐飲管理資訊

開特色小吃店時，選址對生意的成敗至關(guān)重要，適合開在流量大的地方。本文分析選址的基本要素、適合開在商業(yè)區(qū)的好處、餐飲設(shè)計公司的作用、適合開在學(xué)校附近的優(yōu)勢、競爭環(huán)境評估，以及未來的發(fā)展前景。