民族風(fēng)餐館設(shè)計(jì)的幾個(gè)細(xì)節(jié)！

發(fā)布時(shí)間:2023-04-26 18:05 更新時(shí)間:0 瀏覽次數(shù):410 分類：設(shè)計(jì)資訊

民族風(fēng)餐館在當(dāng)下越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注，餐館的設(shè)計(jì)，乃至餐飲經(jīng)營(yíng)在當(dāng)下也有著越來越多的要求。民族風(fēng)餐館設(shè)計(jì)需要在節(jié)約餐廳空間、保留民族文化特色等原則之上，尋求創(chuàng)新的可能，使餐廳的空間形態(tài)之美與國(guó)家的文化特色之精彩和諧融合，以實(shí)現(xiàn)把傳統(tǒng)民族風(fēng)味還原到最貼切的形態(tài)。

民族風(fēng)餐館設(shè)計(jì)的幾個(gè)細(xì)節(jié)！內(nèi)容如下：

一、民族風(fēng)餐館空間布局設(shè)計(jì)

民族風(fēng)餐館的空間布局是根據(jù)餐館的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)，以體現(xiàn)餐館的文化氣息。空間結(jié)構(gòu)和細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下原則：

1. 以節(jié)約餐廳空間為原則，將不同部位的功能單元清晰地分隔開來，合理規(guī)劃空間，以最大程度地節(jié)約空間，避免空間浪費(fèi)。

2. 選擇合理的墻體、地板、天花板及掛件，突出民族文化特色，讓空間大氣而又不失其中的細(xì)膩溫馨。

3. 將風(fēng)格獨(dú)特的民族文化元素融入空間，使其具有一股淳樸的民族風(fēng)情，以賦予餐館以獨(dú)特的文化特色。

二、民族風(fēng)餐館特色設(shè)計(jì)

民族風(fēng)餐館在特色設(shè)計(jì)上，尤其是在餐廳設(shè)施選擇上，不管是營(yíng)業(yè)場(chǎng)所使用的座椅、餐桌，還是備餐室、鍋爐等設(shè)備，都有許多可以挖掘民族風(fēng)特色的可能性。

1.在中式餐飲的設(shè)計(jì)中，可以采用民族文化凝練的傳統(tǒng)、經(jīng)典的裝飾，來反映中華民族的傳統(tǒng)風(fēng)格，以體現(xiàn)餐飲的良好文化氣質(zhì)。

2.在燈的選擇上，可以使用一些民族特色的燈具，同時(shí)要注意選擇燈泡的顏色以顯示出民族特色的重要性，使餐廳的照明更加貼切空間文化風(fēng)情。

3.在家具的選擇上，主題應(yīng)偏向傳統(tǒng)形式，獨(dú)具一格，有趣的餐桌，椅子，柜臺(tái)等,立體多維，彌漫著一種淳樸的民族風(fēng)情，同時(shí)完美地詮釋著民族文化特色。

4.在擺放花藝、裝飾物上，應(yīng)運(yùn)用國(guó)家傳統(tǒng)文化中景物、動(dòng)物等，這些如中國(guó)傳統(tǒng)的文化圖案、瓷器等形式，可以使餐廳空間充滿立體感，使人感受到淳樸的民族風(fēng)情。

三、民族風(fēng)餐館細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)

民族風(fēng)餐館的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，通常指的是餐廳內(nèi)燈光、色彩、餐具用品、背景音樂等，這些細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)，有助于打造一個(gè)舒適的環(huán)境，讓消費(fèi)者感受到溫馨的民族風(fēng)情。

1.引起消費(fèi)者的審美情趣是細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)的重要任務(wù)，可以使用色彩繽紛的吊燈和燈飾，為客人帶來舒適的視覺體驗(yàn)，有效地提升客人的審美情趣。

2.以現(xiàn)代技術(shù)展示民族歷史文化，將音樂、藝術(shù)、文學(xué)、史學(xué)等多方面的歷史文化技術(shù)，以多媒體的方式向消費(fèi)者展示，讓客人既能享受美食，又能享受淳樸的民族文化，使民族風(fēng)餐館充滿特色。

3.精心選擇餐具用品，也是民族風(fēng)餐館設(shè)計(jì)的一個(gè)重要部分。餐具用品物質(zhì)實(shí)用性十分重要，但民族風(fēng)餐館在這方面也有自己要求。可以選用一些既具有實(shí)用性又有民族特色的餐具，以加強(qiáng)民族風(fēng)餐館的整體氣氛。

總之，民族風(fēng)餐館設(shè)計(jì)是一項(xiàng)復(fù)雜的工作，需要嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則和新的設(shè)計(jì)概念進(jìn)行有效地綜合，從而使民族文化特色與現(xiàn)代設(shè)計(jì)結(jié)合，使餐廳空間貼切地傳達(dá)給客人淳樸的民族文化氣息。