1. 人流量與消費(fèi)群體
奶茶店的生存根本在于人流量,可不同地段人流量特性天差地別,消費(fèi)需求也截然不同。就拿步行街來(lái)講,這里是年輕人的聚集地,消費(fèi)活力滿(mǎn)滿(mǎn),追求新鮮潮流的飲品。益禾堂瞅準(zhǔn)這一點(diǎn),在步行街開(kāi)設(shè)門(mén)店,推出價(jià)格親民又獨(dú)具特色的烤奶等產(chǎn)品,成功迎合年輕消費(fèi)群體,收獲了大量客源。所以,奶茶店要依據(jù)自身產(chǎn)品特性和價(jià)格定位,精準(zhǔn)篩選目標(biāo)消費(fèi)群體,進(jìn)而選定合適的高流量地段。
2. 租金成本與性?xún)r(jià)比
租金成本在奶茶店運(yùn)營(yíng)成本里占比頗高,直接關(guān)乎利潤(rùn)。選址時(shí)不能只盯著熱門(mén)黃金地段,得綜合評(píng)估租金和店鋪未來(lái)收益。像是一些老舊城區(qū)改造后的商業(yè)街,租金相對(duì)較低,隨著改造完成,周邊居民和游客逐漸增多,發(fā)展前景廣闊。奶茶店要細(xì)致分析租金和客流量、銷(xiāo)售額之間的關(guān)系,合理規(guī)劃成本,比如預(yù)估租金在銷(xiāo)售額中的占比,保證店鋪運(yùn)營(yíng)的性?xún)r(jià)比。
3. 周邊競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
周邊競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)是奶茶店選址的關(guān)鍵考量因素。要全面評(píng)估周邊同類(lèi)奶茶店的數(shù)量、分布密度以及競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。在奶茶店林立的廣州上下九步行街,喜茶憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品和時(shí)尚的門(mén)店裝修,從眾多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中突圍。它不斷推出限定口味,打造獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn),吸引了大量追求品質(zhì)和個(gè)性化的消費(fèi)者,即便在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的地段也能持續(xù)火爆。
4. 配套設(shè)施與便利性
周邊配套設(shè)施能極大推動(dòng)奶茶店的經(jīng)營(yíng)。當(dāng)奶茶店周邊有電影院、游樂(lè)場(chǎng)等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所時(shí),消費(fèi)者在游玩放松時(shí)就容易產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)奶茶的欲望。而且,交通便利性也十分關(guān)鍵,靠近停車(chē)場(chǎng)的奶茶店,能方便開(kāi)車(chē)前來(lái)的顧客購(gòu)買(mǎi)。比如在電影院旁的奶茶店,觀(guān)眾在觀(guān)影前后就會(huì)順手購(gòu)買(mǎi),增加了消費(fèi)的頻次。
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