1. 打造別具一格的品牌風(fēng)貌

品牌風(fēng)貌是顧客對炸雞店的初始認(rèn)知。首要任務(wù)是確定品牌的方向，是專注高端品質(zhì)，還是著重性價比。以韓式炸雞店為范例，不少店鋪把韓流文化融入品牌建設(shè)，店內(nèi)裝修運用韓國流行元素，張貼韓劇劇照、播放韓流歌曲，營造出濃郁的韓流氛圍。像韓國有名的“校村炸雞”，店內(nèi)布置凸顯韓系風(fēng)格，吸引了眾多韓流粉絲，讓顧客在品嘗美味炸雞時，領(lǐng)略韓國文化，進(jìn)而提高品牌的辨識度與吸引力。

2. 革新產(chǎn)品口味體驗

產(chǎn)品口味是招攬顧客的關(guān)鍵所在。在傳統(tǒng)的原味、香辣味等經(jīng)典口味之上，大力研發(fā)新口味。“繼光香香雞”推出的蒜香醬油味炸雞，獨特的蒜香與咸香醬油搭配得恰到好處，深受消費者歡迎。此外，還能推出套餐搭配，例如炸雞搭配薯條、飲料、小吃等，滿足不同顧客的消費喜好。同時，依據(jù)季節(jié)更替推出限定口味，如夏季的檸檬薄荷味，冬季的香辣孜然味，給顧客帶來新奇感，提升復(fù)購率。

3. 開展多樣化營銷活動

線上層面，借助抖音、小紅書等社交媒體平臺發(fā)布精美的炸雞圖片、制作視頻，吸引用戶關(guān)注并分享。與美團(tuán)、餓了么等外賣平臺合作，推出新客優(yōu)惠、滿減等活動，吸引顧客下單。線下可舉辦促銷活動，像開業(yè)大優(yōu)惠時買一送一、平時的第二份半價等。還能與周邊學(xué)校、企業(yè)合作，提供團(tuán)體訂餐服務(wù)，拓展客源。

4. 增強客戶的粘性與忠誠度

構(gòu)建會員體系，為會員提供積分兌換、生日福利、會員專屬折扣等特殊權(quán)益。顧客消費積累積分，可用于兌換炸雞、小吃或優(yōu)惠券，生日當(dāng)天享受特別優(yōu)惠，以此提高顧客的忠誠度。同時，重視服務(wù)質(zhì)量，員工熱情周到的服務(wù)能給顧客留下良好印象。鼓勵顧客在社交平臺分享用餐感受，通過良好的口碑吸引更多新顧客。比如為寫好評的顧客提供下次消費的小折扣，激發(fā)顧客分享的熱情。

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