我們做了十多年的火鍋店設(shè)計,也接觸了非常多火鍋行業(yè)的老板,賺錢的有,虧錢的更是不在少數(shù)。所以今年如果你打算創(chuàng)業(yè)開火鍋店啊,我建議你們?nèi)プ瞿欠N小二美,小而精的火鍋店。
首先第一個原因是因為他們投資小,對大家來說壓力沒有這么大。
第二、在目前整個消費降級的情況下,其實大家的荷包里面真沒多少錢,反倒物價還蹭蹭往上走,那最終吃火鍋的消費占比百分之七八十,都是選擇性價比的,所以只要你的味道不錯,你的服務(wù)也還行,你的價格比較便宜,那消費者一定會去吃,因為他們沒有什么忠誠度而言,那么就不要去加盟品牌了,這是非常割韭菜的一個行為。
第三,你的裝修要跟客戶的定位相匹配啊,如果你想去吸引性價比得意的這種客戶,那么一定不能把裝修搞得非常的豪華和高大上,因為客戶看了會覺得這個火鍋店一定很貴,一定不能進去啊,免得被宰。所以我們小而美,小而精的火鍋店一定是要把你的裝修格。做的更接地氣,另外你的地址也不用追求人流量密集的商圈呢,你可以選擇一些人比較少的社區(qū)店,這樣成本也少了很多。那最后如果你準(zhǔn)備去開這樣小而美的火鍋店,你需要去設(shè)計的話,你也可以后臺私信留下你的聯(lián)系方式,我可以發(fā)一些我們做過的大量的案例給你參考。
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