餐飲裝修設計并不是“自娛自樂型”的作品室內空間,一切應以消費者需求為基礎,在當今愈來愈多創意餐廳流行的餐飲市場,他的相同點都以贏利為載體。純粹以文化價值優先選擇的餐廳裝修設計,沒法在現在的商業社會立于不敗之地,今天深圳餐廳設計公司的設計師就跟大家來探討一下,餐廳裝修風格設計方案應當遵照什么標準?

01、好用為主導 造型藝術輔助

餐飲裝修設計應遵循以以營利為目的,餐廳品牌策劃怎么盈利便是在有限的成本費預算金以內,打造合適的餐廳環境。

很多餐館小白在開展餐廳裝修設計時,很會陷入先入為主的自身寫作環節,忽略了飯店關鍵在于一個獲利的場地。

因而,餐廳的設計不追求高貴典雅,而要注重應用性與美觀均衡。

在確立餐飲店的精準定位后,為此為主色調采取相應裝修改造,在確保費用預算范圍之內,打造出優良的就餐氣氛才算是經營者恰當之法。

有些時候木質餐桌和餐椅不一定比皮質沙發便宜,經營人要認清后續衛生情況,維修成本及其消耗時長,不能一味追求一種設計風格而忽視餐飲店的根本目的。

02、以民為本 消費者為先

餐飲裝修設計不可以深陷室內設計“故步自封”的美學場地,一切設計構思需要以客戶的愛好為載體。

現在的餐廳設計領域,通常會陷入一種怪異能量循環,室內設計師只求招標方承擔,而招標方只為自己的藝術品位付錢,他們共同忽視了顧客這群人的愛好。

以一家海鮮主題餐廳為例子,從飯店通道到就餐區,室內設計師選用高達十余種海洋動物突顯餐飲店的設計風格,有50厘米強的福美來也有相貌詭異的深海怪魚,甚至把一只惟妙惟肖的八爪魚做為樣本呈現出來,過多原素讓客戶迅速陷入視力疲勞。

此外,飯店的海鮮主題風格僅限這種形態各異的原素,更深層次的文化價值沒法發掘,更多運用大眾的的好奇心做一竿子交易。

03、經濟收益為基礎

餐飲裝修設計作為一個給予美食的贏利場地,它室內裝修設計會為經濟收益服務項目

什么是經濟收益,在確保視覺沖擊的前提下,設計要素是不是有效提升菜品單價,使之使用價值高過價錢讓顧客覺得價格合理的感受。

此外,在設計過程中,能否提升餐飲店的經營效率是衡量其經濟收益的重要指標。如飯店內部服務項目功能分區和顧客動線是不是重疊,能不能確保飯店順暢有條不紊地流動性;

餐桌椅擺放位置和間隔,在確保舒適度前提下,通過一些原素推動客單量的提升;

乃至在燈光的設計方案上都要利用光線明暗度水平,將飯店區域規劃出去,讓整體空間展現多樣化和實用性的突顯。

04、基礎裝修為載體 軟裝設計為情調

在當今迅速更替的酒店銷售市場,風靡一時的餐飲裝修設計設計風格,隨著人們生活的審美疲倦和新風格的誕生很快就會落伍。

因而飯店僅以基礎裝修為載體,以軟裝設計來突顯餐飲店的設計風格,這不但有效管理餐廳裝修風格成本費,也可以做到餐廳的設計經久不衰,時變時新。

現在的室內軟裝設計已經達到真假難辨效果,一味追求造型藝術質量并不是餐飲店的目地。以餐飲店的窗簾布、餐桌布、墻壁畫、廚具為例子,這些元素適度轉變,也會增加顧客新鮮感,也能夠在確保在有限的裝修費用下,保證餐廳裝修樣式的開拓創新。

以目地餐館方式而言,一年一變得設計風格已是市場前景,室內設計師也需要更多的從軟裝設計下手,主推輕現實主義的潮流熱潮。

05、餐廳裝修設計要突顯品牌理念

每一個餐飲裝修設計在正常情況下都需要突顯自已的品牌理念,快速消費時代的到來,讓愈來愈多當紅知名品牌如雨后春筍興起,如果一個餐廳品牌在設計中難以給客戶留下深刻印象,那么它可能不久的將來被取代乃至取代,如同《喜劇之王》里星爺講的“雖然是一個跑龍套,但能否加一點神情來突顯性情矛盾”,放到餐廳設計中即便是同類的連鎖餐飲品牌,可以做到令人印象深刻,重點在于室內設計師對小細節與品質的掌控。

一個優秀的餐飲裝修設計,不追求設計風格多么的恍惚之境,卻在細節之處上一定要反映品牌本身風采。

以一家四川菜為例子,大家想象中的私房菜館必然是繁華喜氣的“紅色中國”,但是如果這家餐廳卻使用了蒂凡尼藍做為飯店的主色調,整體空間設計更像是一家高檔的西餐店;在細節上的設計上,飯店選用藍孔雀做為主題風格3D渲染,以雅致浪漫的象征和熱火朝天四川菜相比較,顯現出餐飲連鎖品牌的獨具一格。

餐廳的設計要以消費者需求與體驗感受為基礎,并且以以營利為目的來設計,不應為工藝品付錢,這才是真正飯店可以在激烈的競爭立于不敗之地!

 


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