1. 目標(biāo)市場分析
目標(biāo)客戶群體：調(diào)查潛在顧客的年齡、性別、收入水平、消費(fèi)習(xí)慣、用餐頻次、用餐時段、喜好的韓料種類等。
客戶需求與偏好：調(diào)查目標(biāo)客戶對韓料的興趣、口味偏好（如辣味、清淡、燒烤等）、對食材的關(guān)注（如對有機(jī)、健康食材的需求）、對韓式餐廳的就餐氛圍需求等。
客戶就餐習(xí)慣：了解顧客是更喜歡堂食還是外賣、他們選擇餐廳的主要因素（例如：價格、環(huán)境、品牌口碑、便利性等）。
2. 競爭分析
同行競爭：調(diào)查你所在地區(qū)或目標(biāo)市場內(nèi)的韓料餐廳數(shù)量、位置、服務(wù)類型、營業(yè)時間、菜單特點(diǎn)、價格區(qū)間、促銷活動等。
市場空白與機(jī)會：分析現(xiàn)有韓料餐廳的優(yōu)勢與不足，尋找市場的空白點(diǎn)（例如，某類韓料品種不豐富，或服務(wù)質(zhì)量較差）。
競爭對手的客戶反饋：通過評論網(wǎng)站（如大眾點(diǎn)評、百度口碑）分析同行餐廳的顧客評價，找出哪些方面得到好評，哪些方面存在問題。
3. 市場趨勢分析
行業(yè)趨勢：了解當(dāng)前韓料行業(yè)的整體發(fā)展趨勢，例如韓料在中國的受歡迎程度、年輕人對韓料的接受度、韓劇文化對韓料餐飲的影響等。
地域差異：調(diào)查不同城市或地區(qū)對韓料的需求差異，了解哪些地區(qū)的消費(fèi)者更傾向于消費(fèi)韓料，哪些地區(qū)的市場潛力更大。
外賣需求：隨著外賣市場的增長，調(diào)查是否有顯著的外賣需求，外賣平臺的使用頻率和評價也能幫助你理解消費(fèi)者偏好。
4. 消費(fèi)者支付能力與價格敏感度
消費(fèi)水平分析：調(diào)查消費(fèi)者的平均用餐支出、韓料餐廳的定價接受度，以及不同消費(fèi)群體的支付能力。
價格定位：通過調(diào)查了解目標(biāo)消費(fèi)者對韓料價格的接受范圍，幫助你定價是否符合市場預(yù)期。
5. 供應(yīng)鏈與原材料調(diào)查
供應(yīng)商與原材料：調(diào)查韓料常用的食材和配料的供應(yīng)商、價格、采購渠道，特別是與其他餐飲行業(yè)相比，韓料在食材采購方面是否有特殊要求（如進(jìn)口食材的需求）。
庫存管理與物流：了解如何高效管理原材料庫存，避免浪費(fèi)或短缺，分析物流配送的效率。
6. 營銷渠道與推廣方式
線上線下推廣方式：調(diào)查韓料店在社交媒體上的宣傳效果（如微信、微博、抖音、快手等平臺），了解線上廣告、短視頻、直播等手段的有效性。
合作營銷：調(diào)查是否有與本地明星、KOL合作、舉辦韓料文化活動或主題晚宴等營銷方式的成功案例。
7. 政策法規(guī)
餐飲行業(yè)政策：了解政府對餐飲行業(yè)的政策支持、餐飲衛(wèi)生與安全法規(guī)、食品標(biāo)準(zhǔn)、稅收政策等，特別是涉及進(jìn)口食材的相關(guān)規(guī)定。
開店許可與證照：了解開設(shè)韓料店需要的營業(yè)執(zhí)照、餐飲許可證等行政手續(xù)，以及與餐飲相關(guān)的消防、衛(wèi)生檢查等合規(guī)要求。
數(shù)據(jù)調(diào)查方法
問卷調(diào)查：通過線上或線下的問卷，獲取潛在顧客的消費(fèi)行為、口味偏好、對韓料的認(rèn)知等。
深度訪談：與一些潛在顧客、餐飲行業(yè)專家、韓料餐廳經(jīng)營者進(jìn)行深度訪談，了解他們對市場的看法。
競爭對手分析：實(shí)地考察同行餐廳，或者通過點(diǎn)評平臺、社交媒體了解他們的客戶反饋、菜單及價格。
市場報(bào)告與行業(yè)數(shù)據(jù)：查閱行業(yè)分析報(bào)告、餐飲市場趨勢、消費(fèi)者行為研究等（可以通過餐飲協(xié)會、商會等渠道獲取）。
通過這些調(diào)查，你將能更全面地了解開韓料店的市場前景、潛在的機(jī)會和挑戰(zhàn)，幫助你制定更有效的開店計(jì)劃和營銷策略。
讓您的餐飲品牌，贏在起跑線！
在競爭激烈的餐飲行業(yè)，花萬里餐飲全案設(shè)計(jì)公司為您提供的不僅是設(shè)計(jì)，而是成功的全流程解決方案：
1. 避開行業(yè)陷阱，省時省錢
我們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)能力，幫您規(guī)避餐飲行業(yè)中的常見問題，節(jié)省試錯成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。
2. 視覺驚艷與市場洞察兼具
花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實(shí)的市場數(shù)據(jù)分析，找到屬于您的品牌“爆點(diǎn)”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。
3. 全程護(hù)航，步步為贏
從項(xiàng)目啟動到落地運(yùn)營，我們?yōu)槊總€關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優(yōu)勢，搶占市場先機(jī)。
4. 精準(zhǔn)財(cái)務(wù)規(guī)劃，投資更高效
通過季度管理優(yōu)化資金流，讓您的項(xiàng)目資金快速回籠，高效運(yùn)營，消除后顧之憂。
花萬里，讓您的餐飲夢想更快變現(xiàn)！
