眾所周知，餐飲店的裝修設(shè)計(jì)能夠顯著影響店家生意的好壞。街上的餐飲店鋪大小不一，裝修好可以在一定程度上吸引顧客進(jìn)門(mén)。那在餐飲店的裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中有哪些需要注意的方面呢？
餐飲店裝修設(shè)計(jì)的完美的標(biāo)準(zhǔn)是顧客體驗(yàn)的舒適度，而非裝修的豪華程度。在設(shè)計(jì)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)摒棄繁瑣復(fù)雜的設(shè)計(jì)手法，巧妙的通過(guò)色彩搭配，幾何造型以及燈光照明等方面來(lái)打造店鋪的整體氛圍，營(yíng)造出簡(jiǎn)潔、明快、亮麗的裝飾風(fēng)格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營(yíng)主體。
1、定位準(zhǔn)確
餐廳的裝修設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)圍繞自身的定位展開(kāi)，充分考慮品牌特色，目標(biāo)顧客人群的需求，應(yīng)首先以顧客為中心，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的容量及餐飲需求的趨勢(shì)進(jìn)行分析來(lái)決定餐廳的整體規(guī)劃。
2、前廳后廚的布局
后廚空間不宜過(guò)小，只有后廚規(guī)劃裝修設(shè)計(jì)合理，后廚出餐率高，餐廳的營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)才會(huì)提高。后廚空間、動(dòng)線規(guī)劃好，比多設(shè)座位更能增加餐飲運(yùn)營(yíng)收入。
3、重視流線設(shè)計(jì)
流線設(shè)計(jì)即顧客進(jìn)入店內(nèi)到就餐位置的路線，設(shè)計(jì)中要盡可能考慮這一因素，避免出現(xiàn)不同顧客撞線的情況，影響顧客體驗(yàn)。同時(shí)，服務(wù)流線避免與客人通道交叉。
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