餐飲老板都不知不覺會(huì)犯的三個(gè)錯(cuò)誤，因?yàn)槲覀冏隽耸畮啄甑?a data-mid="1" href="http://bixd.cn/">餐飲品牌設(shè)計(jì)見過餐飲老板非常多嘛，每天三到五個(gè)，在生意做好了之后哈， 90%的人都會(huì)犯這三個(gè)錯(cuò)誤。

第一個(gè)就是想做大做強(qiáng)，并不是所有的品類都適合發(fā)展成高端路線來經(jīng)營(yíng)，比如說米線或者是包子，本來就是走的一個(gè)大眾化的一個(gè)路線，非得裝修的像一個(gè)高檔餐廳，這還不夠，還要往里面加很多別的產(chǎn)品進(jìn)去，比如說啊，面條加小火鍋，包子加炒菜，這不就是亂搞嘛。大家一定要記住，餐飲的核心本質(zhì)就是做細(xì)做深。第二，很多餐飲老板一直想不通的一個(gè)事情就是他總覺得自己就是一個(gè)賣菜的，菜好吃就完了，營(yíng)銷宣傳，品牌打造，團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)，發(fā)展戰(zhàn)略這些一概不考慮。

第三，說一心只想往大地方去做大餐飲，看不上這些小餐飲，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)期哈，往往是小地方的機(jī)會(huì)會(huì)更多，越細(xì)分的小品類哈越容易被客人記住，越小的門店操作起來越靈活，越容易存活。

所以說，各位餐飲老板們，看完這三點(diǎn)，一定要對(duì)照一下自己的餐飲店是不是犯了同樣的錯(cuò)誤。

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