1. 個人儲蓄：自有資金投資

最為直接的融資方式是動用個人儲蓄。這種方式無需外部借貸壓力，資金操作靈活。雖然可能要投入大量積蓄，但不涉及還款和利息問題，能為創業者提供靈活的財務管理空間。

2. 家庭與朋友的借款支持

通過家庭或朋友提供的資金支持，創業者能夠在不承擔高利息的情況下籌集資金。雖然借款條件通常寬松，但建議訂立書面協議，以避免將來因財務糾紛損害關系。

3. 銀行貸款：常見融資方式

銀行貸款是傳統的融資途徑，尤其適合需要較大額度啟動資金的餐飲項目。銀行通常要求借款人提供擔保或抵押品，并具備良好的信用記錄。利率較低是其優勢所在。

4. 風險投資：資本合作方式

若餐飲項目具備較大發展潛力，風險投資者可能會對項目進行投資。通過讓出部分股權，創業者可以獲得大額資金支持，但需接受投資者的高回報要求及共同決策權的分享。

5. 政府創業補貼與基金

政府為小型創業企業提供的補貼和專項基金，通常無需償還，且申請過程公開透明。這些資金支持為創業者減輕了財務負擔，是值得探索的融資途徑。

6. 眾籌融資：現代化融資渠道

通過眾籌平臺發布創業項目，吸引公眾小額投資，創業者可獲得所需資金。眾籌融資無需擔保或抵押，且具有靈活性，適合創新型餐飲項目。

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