餐飲店商圈及商圈構(gòu)成！

發(fā)布時間:2024-05-06 17:15 更新時間:0 瀏覽次數(shù):198 分類：設(shè)計資訊

餐飲店商圈及商圈構(gòu)成！內(nèi)容如下：

商圈理論最早是由德國地理學(xué)家克里斯泰勒在20世紀(jì)30年代提出的，即商品和服務(wù)中心地理論。該理論的要點是：以中心地為圓心，以最大的商品銷售和餐飲服務(wù)輻射能力為半徑，形成商品銷售和餐飲服務(wù)的中心地。商圈（trading area）也稱零售交易區(qū)域，是指以零售商店所在地為中心，沿著一定的方向和距離擴(kuò)展，吸引顧客的輻射范圍。簡言之，就是零售商吸引其顧客的地理區(qū)域，也就是來店購買商品的顧客所居住的地理范圍。通常，在店鋪附近居住或工作的人群來店購物的可能性大，距離店鋪越遠(yuǎn)來店購物的可能性越小。這個含義可以做三點理解：第一，商圈是一個具體的區(qū)域空間，是一個大致可以界定的地理區(qū)域；第二，商圈是一個具體的銷售空間，同時又是一個具體的購買空間，而且這個地理區(qū)域很容易在地圖上標(biāo)示出來；第三，商圈內(nèi)各種銷售輻射力和購買向心力構(gòu)成了一個類似物理學(xué)中的“場”的“商業(yè)場”，各種商業(yè)活動就是在這個商業(yè)場中進(jìn)行。商圈按距離店鋪的遠(yuǎn)近分為核心商圈、次級商圈和邊緣商圈三部分。

（一）核心商圈核心商圈（primary trading area）又稱為主要商圈，這是最接近商店并擁有高密度顧客群的區(qū)域，通常商店的55%~70%的顧客來自核心商圈。

（二）次級商圈次級商圈（secondary trading area）又稱次要商圈，位于主要商圈之外、顧客密度較稀的區(qū)域，包括商店15%~25%的顧客。此區(qū)域消費者的購買能力與鄰近的商圈往往會有重疊，因此該區(qū)域的消費者往往是店鋪重點爭取的顧客。

（三）邊緣商圈邊緣商圈（fringe trading area）指位于次要商圈以外的區(qū)域，在此商圈內(nèi)顧客分布最稀，為總顧客數(shù)的5%~10%，商店吸引力較弱，規(guī)模較小的商店在此區(qū)域內(nèi)幾乎沒有顧客。店鋪的營銷手段不易在此產(chǎn)生有效作用，所以營銷工作一般不會把這部分消費者納入競爭范圍。

為了便于分析，可以以店鋪為圓心，以周圍一定距離為半徑規(guī)定范圍作為商圈設(shè)定考慮的因素。一般來說，通常以店鋪為中心，500m半徑范圍被認(rèn)定為核心商圈；半徑為1~2km范圍被認(rèn)定為次級商圈。但大型的購物中心，其商圈范圍要大得多，要界定一個購物中心的商圈還是需要進(jìn)行具體商圈調(diào)查法分析而定。一般來說：“核心商圈保基本（生活必需品），次級商圈靠服務(wù)，邊緣商圈靠特色。”所以，合理規(guī)劃市場布局，消除市場建設(shè)中的盲目的重復(fù)建設(shè)是減少“空殼”市場的一項重要措施。在經(jīng)濟(jì)活動中，不同的市場的商圈會呈現(xiàn)重疊、交叉等現(xiàn)象。這里既有市場的互補(bǔ)關(guān)系，也有市場的替代與共存關(guān)系。商圈的相交或重疊如果功能定位相同會構(gòu)成直接的競爭，從而分割交易量，使市場經(jīng)營效益下降。但也有相當(dāng)多的實例表明，競爭會形成一種共生關(guān)系，使市場具有更強(qiáng)的滲透力和影響力，共同構(gòu)造出一個大商圈。因此，合理規(guī)劃市場布局有利于市場的健康發(fā)展，形成科學(xué)、合理的市場商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，整合統(tǒng)一市場，減少市場建設(shè)中的盲目性，只有這樣才能使商圈勢力得到進(jìn)一步的拓展。