餐飲連鎖店的智能化應用更多體現在消費終端，常見服務有網上排隊、掃碼點單、外賣點餐、自助收銀、自助取餐、機器人送餐等。海底撈智慧餐廳的布局涉及餐飲店的前廳后廚、整體的采購、前期店鋪選址等。在前廳，智能化機器人代替人工完成接受顧客的咨詢及預訂、幫助顧客排號等工作，顧客不論在哪個店鋪，只要登入系統，便會出現自己的專屬定制。海底撈創設的云聚餐場景，可以使顧客在線與家人共吃火鍋，還能一起玩海底撈提供的線上游戲。在后廚，通過智能廚房管理系統，海底撈對物料的使用狀態一目了然，并根據庫存、季節和天氣的因素，測算物資的合理采購量。同時，該系統為每道菜貼上標注生產日期和保質期的電子標簽，臨近過期會系統自動提醒，以減少浪費。在店鋪選址方面，海底撈借助智能化系統進行科學選址，減少了店鋪選址的時間成本和人力成本，提高了店鋪選址的精準度。

1. 供應鏈體系智能化智能化的供應鏈體系可以使餐飲店根據各分店同期的運營狀況和近期的銷售情況，測算出合理的采購數據，從而有效控制成本，避免不必要的損耗。

2.營銷體系智能化智能化的營銷體系可以使餐飲店根據自身的品牌定位和顧客的消費習慣，將品牌的推廣活動針對性地推送給潛在顧客，從而提高品牌推廣的精準度。

3.顧客服務體系智能化服務智能化不應該只應用于自助點單、自助收銀、機器人送餐等環節，還應該為顧客提供更多的個性化服務，如根據顧客的飲食喜好為其推薦合適的菜品，為顧客創設需要的就餐場景，在顧客等餐時提供影片、游戲等娛樂方式，以提升顧客在門店就餐的體驗感。

4.廚房管理體系智能化廚房利用機器人進行菜品的配比和烹制，保證了菜品出餐的一致，減少了人工操作的誤差和對廚師的依賴。對倉儲物資實時監控，則保證了菜品的健康與新鮮。

5. 人力管理體系智能化智能化的人力管理體系可使餐飲店根據店鋪不同時段的經營狀況，規劃人員的合理配置，減少不必要的人力成本。

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