經營者既要評估自身對店鋪租金、裝修費用、經營成本的承受能力，又要對顧客的價格承受能力進行評估，了解加盟品牌的價格定位是否與顧客的消費水平相匹配。星巴克深知店址一旦選錯，變更成本極大。在選址工作中，星巴克理智地運用專業的“GIS數據建模選址系統”對目標店址進行綜合評估。星巴克對目標群體進行了精準定位，目標群體均為消費水平相對較高的都市白領、企業職員和追求高品質生活的人群。因此，星巴克將店鋪開在了人流密集的高檔商業區和白領云集的寫字樓區域，這里的人群的共同特點是收入水平高，價格承受能力強，三四十元一杯的咖啡對他們來說是正常的。同理，星巴克從不將店開在價格承受能力低下的城中村和工業區。下面是判斷顧客的價格承受能力的方法。1.開展問卷調查經營者可以直接以問卷調查的方式了解目標區域內顧客的價格承受能力。為提高顧客的配合度，經營者可以主動贈送小禮品以示感謝。

1. 參考同品類品牌定價經營者可以通過外賣平臺或者同品類品牌的門店，了解同品類品牌在目標區域的暢銷產品的價格區間，由此推算顧客的價格承受能力。3.顧客群的價格承受能力經營者可以通過對外賣平臺、商圈內門店的考察，了解顧客的消費品類及客單價，進而估算出顧客的價格承受能力。

 

讓您的餐飲品牌，贏在起跑線！

在競爭激烈的餐飲行業，花萬里餐飲全案設計公司為您提供的不僅是設計，而是成功的全流程解決方案：

1. 避開行業陷阱，省時省錢

我們憑借豐富的經驗和專業能力，幫您規避餐飲行業中的常見問題，節省試錯成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩、更遠。

2. 視覺驚艷與市場洞察兼具

花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實的市場數據分析，找到屬于您的品牌“爆點”，實現獨特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。

3. 全程護航，步步為贏

從項目啟動到落地運營，我們為每個關鍵節點提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優勢，搶占市場先機。

4. 精準財務規劃，投資更高效

通過季度管理優化資金流，讓您的項目資金快速回籠，高效運營，消除后顧之憂。

花萬里，讓您的餐飲夢想更快變現！