隨著消費者對餐飲業的需求變得更加多元化,我們餐飲業者可能需要將餐廳視為一種產品。餐飲品牌設計可以進一步定制,設計版本可以及時更新,為消費者提供更舒適的用餐體驗。像更常見的例子,比如肯德基的快餐,作為一個洋品牌,能夠在中國站穩腳跟,這與它的情感設計更新有著重要的關系:

所謂餐廳的情感化設計,可以從三個層面來理解:第一是考慮基于人的直覺的設計。二是根據人們的行為調整設計。三是從反思層面改進設計。

例如,建立餐廳品牌。基于特定的菜單設計和信息排列,我們可以對主菜的名稱和順序進行優先排序,并將它們放置在消費者一目了然的地方。

可以認為是第一點:用戶本能的設計反應。

第二點的設計和應用可以通過下面的案例來說明。當面對一排陌生的餐廳時,人們更傾向于選擇進入一個有全程導覽系統的餐廳,這意味著提供給消費者的視覺導覽越具體、清晰,他們就越覺得可靠。

關于第三點,反思餐廳經營概況,主動調整和更新餐飲品牌,對經營者來說是一個很大的考驗。

如果不能更準確地捕捉到消費者的美食訴求或美食環境的心理需求,盲目的餐飲品牌設計更新也會浪費在無用的、適得其反的工作上。

所以,找出需要整改的具體問題,然后總結和提煉餐飲品牌設計中將要解決的問題,最后具體實施餐飲設計更新。

之所以稱為情感設計,其最終目的是為了促進消費者對餐廳有一種親切的愛意,或者解決消費者在其他餐廳的不適體驗,為他們解決糟糕的美食體驗?;蛘邌栴}。

其實,餐廳情感化設計的目標不是更新和更新,而是讓餐廳的運營和品牌的推廣更加流暢,讓消費者對店鋪的印象越來越親切,品牌知名度不斷提升。


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