隨著消費(fèi)者對(duì)餐飲業(yè)的需求變得更加多元化，我們餐飲業(yè)者可能需要將餐廳視為一種產(chǎn)品。餐飲品牌設(shè)計(jì)可以進(jìn)一步定制，設(shè)計(jì)版本可以及時(shí)更新，為消費(fèi)者提供更舒適的用餐體驗(yàn)。像更常見的例子，比如肯德基的快餐，作為一個(gè)洋品牌，能夠在中國站穩(wěn)腳跟，這與它的情感設(shè)計(jì)更新有著重要的關(guān)系：

所謂餐廳的情感化設(shè)計(jì)，可以從三個(gè)層面來理解：第一是考慮基于人的直覺的設(shè)計(jì)。二是根據(jù)人們的行為調(diào)整設(shè)計(jì)。三是從反思層面改進(jìn)設(shè)計(jì)。

例如，建立餐廳品牌?；谔囟ǖ牟藛卧O(shè)計(jì)和信息排列，我們可以對(duì)主菜的名稱和順序進(jìn)行優(yōu)先排序，并將它們放置在消費(fèi)者一目了然的地方。

可以認(rèn)為是第一點(diǎn)：用戶本能的設(shè)計(jì)反應(yīng)。

第二點(diǎn)的設(shè)計(jì)和應(yīng)用可以通過下面的案例來說明。當(dāng)面對(duì)一排陌生的餐廳時(shí)，人們更傾向于選擇進(jìn)入一個(gè)有全程導(dǎo)覽系統(tǒng)的餐廳，這意味著提供給消費(fèi)者的視覺導(dǎo)覽越具體、清晰，他們就越覺得可靠。

關(guān)于第三點(diǎn)，反思餐廳經(jīng)營概況，主動(dòng)調(diào)整和更新餐飲品牌，對(duì)經(jīng)營者來說是一個(gè)很大的考驗(yàn)。

如果不能更準(zhǔn)確地捕捉到消費(fèi)者的美食訴求或美食環(huán)境的心理需求，盲目的餐飲品牌設(shè)計(jì)更新也會(huì)浪費(fèi)在無用的、適得其反的工作上。

所以，找出需要整改的具體問題，然后總結(jié)和提煉餐飲品牌設(shè)計(jì)中將要解決的問題，最后具體實(shí)施餐飲設(shè)計(jì)更新。

之所以稱為情感設(shè)計(jì)，其最終目的是為了促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)餐廳有一種親切的愛意，或者解決消費(fèi)者在其他餐廳的不適體驗(yàn)，為他們解決糟糕的美食體驗(yàn)?；蛘邌栴}。

其實(shí)，餐廳情感化設(shè)計(jì)的目標(biāo)不是更新和更新，而是讓餐廳的運(yùn)營和品牌的推廣更加流暢，讓消費(fèi)者對(duì)店鋪的印象越來越親切，品牌知名度不斷提升。

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