想要在實體店面吸引顧客對外帶食物的注意,有3件物品效果很好。第1件是A2大小的“海報”。海報上寫有“可以外帶”“外帶OK”的字樣,再附上外帶菜單的圖片和價格,張貼在店面最明顯的地方就可以。需注意的地方是,“外帶”、“烹飪”和“價格”這3個基本要素,為了讓顧客1秒就能看到,要采用“鮮明的大字體”和“簡潔明快的設計”。第2件是“招幌”。請在招幌上面用大字標明“外帶OK”,并掛在店鋪門口顯眼的地方。招幌會隨風擺動,即使放上詳細的文字信息,也不好辨認。和海報一樣,為了使人看到后1秒就能理解內容,設計上請采用“鮮明的大字體”和“最少的字數”。另外,受疫情影響,招幌需求激增,庫存緊張,建議您提前準備好。第3件是“傳單”。
B5紙大小的傳單上,一目了然的是緊湊的外賣菜單插圖和價格,以及店鋪信息。它要放在店鋪門口最顯眼的地方。旁邊還要醒目地附上“請自由取走”的引導性文字。可能有人會想,如果張貼的海報或者招幌上面的“外帶”字樣與價格的字體很大,好看的店面外觀就會大打折扣,還是算了吧。當然,如果是隨處可見的海報或招幌,那還是不要拿出的好,那樣店鋪看起來更洗練些。但如果只是執著于店鋪的美觀而什么都不做,就別指望能招攬顧客。采用上述3件物品的目的只有一個,那就是讓外帶服務實現“眾所周知”、“招攬顧客”和“提高銷量”。因此,敢于選擇接地氣的設計或外觀也是一種策略。也就是說,從結果來看,比起“無用的美觀”,選擇“既有用又美觀”更能受到顧客歡迎。
事實上,以上3件物品都實際擺放在我經營的店鋪里,相關介紹會在后文展開。早在疫情肆虐之前,我就未雨綢繆,準備了這3件物品,并得益于此,靠宣傳外帶服務吸引到附近居民,從而直接帶來了營業額的提高。
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