問路是一種有效的定位方法，可以使信息更加完善。通過詢問路人，可以大致了解到這個地方的“寫照”，包括消費者的年齡、消費水平、有什么優勢、為什么選擇這個地方等，這些都對店面定位非常重要。那就讓花萬里設計與大家分享什么樣的餐廳位置比較好呢，從而使店面的位置更準確呢。

1提高餐廳位置信息的可靠性。

很多路人了解的信息可能比較客觀，因為他們可能在這里住久了，比較了解情況。

2為餐廳選址提供依據。

這種簡單的調查對你的判斷非常重要。路人對這個地方的印象，不僅可以幫助你判斷在這里開店是否可行，還可以幫助你了解他們真正的需求在哪里。

3、選擇餐廳的位置，掌握消費動機。

消費動機是調查的重點，初步掌握是什么因素吸引他們來這一地區吃飯，即這一地區的優勢。

4總結餐廳選址需求的優缺點。

找出消費者選擇在這里吃飯的原因，也就是這個地方的優勢。要調查消費者不喜歡在這里吃飯的原因，我們需要通過一些商業手段來避免或彌補。比如，很多人說這個地方停車方便，而且離他們的工作地點或住所很近，或者他們的住所里沒有餐館。這些問題可以透露出幾個信息：

第一，交通便利；

第二，附近有固定的群體；

第三，附近只有餐館，但沒有人說好吃，這意味著這里的餐飲口味一般，所以我們要做好口味。

以上信息對我們的經營和選擇具有很強的指導意義。數據越準確，越要關注路人：至少要調查20人；要問常年在身邊的路人更多。詢問路人的內容：在哪里吃飯，你對餐廳的印象如何，在這里如何消費，有多少人外出；對于一些大型商店，你還需要詢問店里的顧客是否經常來，你對餐廳的印象如何，為什么選擇在這里吃飯，并總結信息。

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