現(xiàn)如今,自助點餐機開始流行于餐飲業(yè),很多餐飲企業(yè)對引進自助點餐機亦蠢蠢欲動,早了“怕吃到的不是螃蟹”,遲了又怕錯過了商機。那么,是否是所有的企業(yè)都適合引進自助點餐機?引進自助點餐機能給企業(yè)帶來什么樣的效益?

1.適合客流量大的餐飲企業(yè)為什么說客流量大的餐飲企業(yè)適合使用自助點餐機呢?并非是因為它資金足夠強大,所以購置起“家具”不用愁,而是,這樣的企業(yè)更需要合理的人員安排。大型的餐飲業(yè),已經(jīng)擁有自己的口碑,門店也大多安置在人流量密集的地方,這樣的店鋪曝光率是它的優(yōu)勢。但是,擁有了足夠的曝光量,客流量也來了,怎樣才更好地安排顧客點餐?店內(nèi)需要多少服務(wù)人員才能忙得過來?怎樣才能提升顧客的體驗?聰明的商家都不會盲目地增加店內(nèi)的服務(wù)人員,用餐高峰期需要人手,但是閑時就用不著那么多人了,人工成本太高昂。但是不多招點服務(wù)人員,點餐忙不過來,用餐顧客體驗不好,客流量會白白流失。那么,怎么樣才能同時提升顧客的體驗,又能合理安排人力和物力呢?

自助點餐機就是很好的幫手了。往店里掛上幾臺自助點餐機,顧客無須排長隊點餐,店內(nèi)無須收銀員收銀。節(jié)省了人力,提升了效率,只要一個服務(wù)人員兩個月的薪水,就可以為企業(yè)節(jié)省掉幾年好幾個服務(wù)人員工資的支出。

2.全國連鎖型企業(yè)對于連鎖型餐飲企業(yè),為什么適合使用自助點餐機呢?因為,這樣的企業(yè),更需要及時的資金跟蹤。作為企業(yè)的負責(zé)人,無法現(xiàn)場掌控門店的日常運營情況,對于收益,又或者說是門店的負責(zé)人,同樣無法起到及時的考核作用。自助點餐機相當(dāng)于安裝在門店里的“監(jiān)視神”,實時監(jiān)視各門店的運作情況,可幫助店鋪合理安排配菜樣式。

 


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