餐廳選購設備時應從設備的性能、價格、使用等多方面展開綜合考慮。經營者在選購餐廳設備時應遵循以下幾點原則。

1. 安全安全生產是餐廳運營的前提條件。因此，選購餐廳設備時首先要特別關注設備安全的問題，主要包括以下幾點。（1）設備是否配備了安全裝置，如是否有接地線路。（2）設備本身有無安全隱患，如外表是否有突出、尖銳或刺手的毛邊。（3）有無附設裝置，如自動報警、自動斷電、自動排污等功能。（4）設備內壁的用材如何，嚴禁選用內壁鍍鋅板或刷涂料的設備。（5）設備的焊接處是否牢固，是否有明顯的裂痕。（6）設備與食品接觸面用材是否采用了無吸附性、無毒、無臭的材料。（7）機械設備開啟后有無異常聲音、能否正常運轉。

2. 經濟經濟原則是購置餐廳設備時需要認真考慮的因素，經營者要對同類型餐廳的設備進行收益性分析和設備投入產出效益分析，力求以最少的投入，購置效用最好、最適合本店使用的設備，具體來說可以從以下方面入手。（1）多走訪、多比較，力爭以最優的價格采購到優質的設備。（2）重視采購渠道，盡量通過廠家進貨，爭取降低購買費用、安裝費用及其他費用。（3）選擇生產效率高、能源利用率高、能量消耗低的設備。3.可移動可移動的餐廳設備的優勢主要體現在以下幾個方面。（1）便于餐廳重新設計布局時的擺放。（2）便于連鎖企業在各個分店調配。（3）便于設備日后的維修、保養。

3. 多功能多功能的餐廳設備有以下幾點優勢。（1）一機多用，減少餐廳設備投資費用。（2）減少餐廳操作間的面積。（3）減少設備需配備的操作人員。5.易維修、保養餐廳設備要達到易維修、保養，應滿足以下條件。（1）要易于找到同型號的設備配件。如設備中容易損耗的部件，能很方便地在生產商或經銷商處找到。（2）靈活拆裝、清洗。如工作臺、工作柜的門要便于拆裝、清洗。（3）設備要便于清潔衛生。選購的設備應表面光滑、抗腐蝕、性能穩定、無吸附性，這樣才便于清潔，以保持設備衛生。

讓您的餐飲品牌，贏在起跑線！

在競爭激烈的餐飲行業，花萬里餐飲全案設計公司為您提供的不僅是設計，而是成功的全流程解決方案：

1. 避開行業陷阱，省時省錢

我們憑借豐富的經驗和專業能力，幫您規避餐飲行業中的常見問題，節省試錯成本。站在巨人肩膀上，您能少走彎路，走得更穩、更遠。

2. 視覺驚艷與市場洞察兼具

花萬里不僅打造讓人眼前一亮的品牌形象，更通過詳實的市場數據分析，找到屬于您的品牌“爆點”，實現獨特的市場差異化，助您在同行中脫穎而出。

3. 全程護航，步步為贏

從項目啟動到落地運營，我們為每個關鍵節點提前布局，讓您的品牌始終保持競爭優勢，搶占市場先機。

4. 精準財務規劃，投資更高效

通過季度管理優化資金流，讓您的項目資金快速回籠，高效運營，消除后顧之憂。

花萬里，讓您的餐飲夢想更快變現！