一家餐廳其實在選址之初，就已經(jīng)看好它的目標群體（即主要面對的食客）了，它的目標群體是高級白領還是學校的學生和普通小區(qū)的居民，餐廳的定位不同，也就影響到了它的裝修。

下面有兩個很典型的裝修與定位不一致的例子。李師傅在北京新開了一家廣西風味的飯店，他的飯店坐落在人流量很大的路口，這里有幾個居民區(qū)還有兩所學校。因為這里平時人流量比較大，所以李師傅也沒有刻意把自己的飯店好好裝修一番，他新開的這個飯店就和旁邊其他幾家飯店一樣，簡簡單單不施華麗。奇怪的是，其他餐廳生意的每天都紅紅活活的，李師傅的飯店開張三個多月了，總是冷冷清清的。原來，雖然李師傅的餐廳和旁邊餐廳的裝修差不多，但是其主營的菜比其他旁邊的餐廳高出好多。同樣的家常菜和風味小吃，顧客都覺得這個價格都應該是統(tǒng)一的，但李師傅家卻高了些，所以，除了第一開始去他家嘗嘗鮮的，之后就很少再去了。

另一個案例是，秦師傅也經(jīng)營了一家餐廳，也是在一個居民區(qū)附近。但這家餐廳裝修很有情調餐廳，有大的落地的玻璃窗和很有情調的窗簾，但他的餐廳主營的也是普通家常菜，價位和其他小飯店也一樣，但顧客看著有著這么豪華的裝修的飯店，怎么也想不到它的價位其實如此低廉，所以很長一段時間以來，秦師傅的餐廳也是門可羅雀。所以說，一家餐廳的裝修與定位一定要保持一致。

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